Die Sungrano International GmbH liefert Vollmilchpulver für die Lebensmittelindustrie, Back- und Süßwarenhersteller, Weiterverarbeiter sowie internationale Handelspartner.
SUNGRANO Vollmilchpulver (Whole Milk Powder, WMP) wird aus sorgfältig ausgewählter Vollmilch hergestellt und gemäß DSTU 4273:2015 verarbeitet. Das Produkt wird normalisiert und im Sprühtrocknungsverfahren hergestellt und zeichnet sich durch gleichmäßige Qualität, stabile funktionelle Eigenschaften und konstante Verarbeitungsergebnisse aus.
• Fettgehalt: mindestens 26 %
• Protein (in fettfreier Trockenmasse): mindestens 34 %
• Feuchtigkeitsgehalt: maximal 3,5 %
• Löslichkeitsindex: max. 0,30 cm³
• Freifließendes, homogenes Pulver
• Farbe: weiß bis cremig weiß
• Non-GMO
Das Produkt enthält Milchbestandteile (Laktose) als Allergen.
Geeignet für:
• Industrielle Lebensmittelproduktion
• Back- und Süßwarenherstellung
• Konditorei- und Schokoladenproduktion
• Milchmischgetränke
• Weiterverarbeitung in der Lebensmittelindustrie
Der höhere Fettanteil unterstützt eine reichhaltige Textur und vollmundigen Geschmack in professionellen Rezepturen.
Die physikalisch-chemischen, mikrobiologischen sowie sicherheitsrelevanten Parameter sind in der Spezifikation gemäß DSTU 4273:2015 definiert .
Hierzu gehören unter anderem Grenzwerte für Keimzahlen, Schwermetalle, Mykotoxine, Antibiotikarückstände, Pestizide sowie Radionuklide .
Detaillierte technische Spezifikationen sowie chargenspezifische Analysedokumente stellen wir Ihnen auf Anfrage gerne zur Verfügung.
Für Preisanfragen, Volumenanfragen oder zur Anforderung des vollständigen technischen Datenblatts kontaktieren Sie bitte unser Export-Team.
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